少女情怀-全麦蔓越莓馒头

步骤1/11

加水和干酵母，混合均匀。

步骤2/11

加入面粉和其他所有原材料，蔓越莓除外。

步骤3/11

和面8分钟

步骤4/11

夏天室内发酵一小时，体积变成原来的1.5到2倍大。

步骤5/11

发酵好了，再和面8分钟，取出面团。

步骤6/11

可以用手再按揉面团，揉得越彻底，蒸出来越好吃。

步骤7/11

擀开成面片，撒上蔓越莓。

步骤8/11

卷起来，卷好后再抻开一点，让内部更紧实。

步骤9/11

用刀子快速切成八个。每个挺小的。

步骤10/11

放到蒸笼上，蒸屉记得放纱布或者刷一层油。醒发20分钟后，再蒸15到20分钟。

步骤11/11

蒸好后，闷三分钟再开盖。