首先把番薯去皮(我这里番薯只用了一条5两左右)然后切成粒
把姜去皮切成粒(你也可以切一片一片的,因为我喜欢连姜吃,所以切成粒)
把姜放到水里,烧到沸腾,然后再把番薯倒进去煮到沸腾,最后转到小火煲15~20分钟
等到最后5分钟就把糖放进去,等糖融化就可以关火了(1砖糖形状)
最后大功告成,香喷喷的番薯糖水完成
1 番薯视人多少的情况,可多可少(番薯切粒可以泡水也可以不泡水,感觉口感差不多) 2 喜欢糖水辣点可加多点姜,反之就下少点(我做这个大约用了拇指大小的姜) 3 如家没黄糖可用红糖
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