烧水,将豆腐切成小块放入沸水中汆一会断生。
烧油,待油烧好后将豆腐炸至金黄色
将辣椒,盐,醋,生抽,放入一个碗中。烧少许热油浇上
将豆腐摆好,将调料浇上即可。
想要火烧小米辣好吃,第一关就是原材料,我们应该挑选成熟的云南红色小米辣,个头不能
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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