面条住到漂起来,过凉沥水。胡萝卜擦丝,青菜切碎。火腿切小片。(忘记照进去了,不加也行)
热锅加油,炒鸡蛋。然后放入胡萝卜和青菜,翻炒片刻,加面条生抽翻炒。
尝尝味道加适量耗油。我喜欢干一点的,把面条在锅底铺平,多包一会。
好了,再翻炒一下,出锅!一盘香香的什锦炒面好了!
我是先放生抽上色,用耗油调味。喜淡的人口味就可以了,喜咸的酌情加盐
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
生抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。生抽的食用禁忌不能吃过多,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有