食材很简单,图上的所有(紫甘蓝乱入,不过加一些也可以)
2.都切丝备好
3.大蒜炒香后,先加入胡萝卜丝和土豆丝
(土豆丝切完我都泡在水里的,所以炒的时候会有些水分,不容易8??锅)
4.放些许盐,把蚝油放在盘子里对一点点水,倒进去,翻炒变软后
5.放入洋葱丝,炒一炒
(首先洋葱炒太软营养流失比较多,所以可以后放;其次洋葱本身味道就足,所以我不调味,喜欢原味)
6.洋葱稍微软些后可以关火
特点:
少油少盐,适合闷热的夏季
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