步骤1/5排骨过水洗掉浮沫，再放到已经烧开水的炖锅里面
步骤2/5锅里加切20cm见方火腿，大火烧开，撇去浮沫
步骤3/5放入葱姜、党参、绍酒、改小火慢炖30分钟
步骤4/5放入枸杞，再慢炖30分钟，放入去皮的滚刀块的山药
步骤5/5大火烧开改用中火，炖至山药烂熟，加盐、鸡精调味即可
一： 火腿丝瓜： 主料：丝瓜400克，熟头腿100克，盐、味精、淀粉、花生油、高
火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾
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