山药排骨汤是一款很家常的汤，排骨有着丰富的优质蛋白质，山药呢，健脾，易消化，和排骨煲在一起，又可去肉腥，增香汤味，同时还有增强免疫力的功效！严寒的冬日，给自己来一碗山药排骨汤，增强体质，抵御寒风侵袭，比暖男更暖！
所有食材。
排骨入冷水锅，大火煮开，煮两分钟，捞出冲洗干净，沥水。
平底锅中放入少量油，将排骨放入煎至有点金黄，出香味，取出。
将煎好的排骨和生姜、大葱放入锅中，加入适量热水，盖上锅盖，用压力锅煲汤功能30分钟。
将山药去皮后切小段。
待烹饪结束，压力释放完后，打开锅盖，放入山药待山药煮面后，调入适量盐。
撒上香葱即可。
1、因为山药太容易熟，所以待排骨煲好后再放入，这样可以吃到整块山药，同时煲汤，山药要选择面的，不要选脆的，这样更好吃。
2、煎排骨一定要用一点点油，煎后的排骨煲汤更香。
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