杏仁巧克力蛋糕

步骤1/14

黄油提前取出，放室温软化，将软化的黄油和细砂糖混合，用打蛋器搅打，打至黄油的颜色变浅，体积膨大顺滑。

步骤2/14

鸡蛋2个提前从室温取出，打散成鸡蛋液。少量分次加入打发的黄油里，每次加入蛋液后，都要充分搅打均匀，再加入下一次蛋液。

步骤3/14

图3是全部蛋液加入后打好的样子，非常顺滑。

步骤4/14

可可粉、低筋面粉、泡打粉混合过筛，倒入黄油内，用橡皮刮刀搅拌均匀，直至看不到粉。

步骤5/14

放入杏仁片，搅拌均匀。

步骤6/14

将搅拌好的可可面糊装入烘焙容器内，放入预热好的烤箱170度上下火烤30—35分钟。将烤好的蛋糕从模具中取出稍微晾凉。

步骤7/14

法芙娜巧克力放入容器中，容器放在热水上，使巧克力融化。

步骤8/14

将融化的巧克力中加入淡奶油搅拌均匀。

步骤9/14

将蛋糕再装回长条模具中，把搅拌好的巧克力淡奶油铺在蛋糕上，用刮刀刮平。

步骤10/14

将杏仁片放在表面，放入冰箱冷藏1—2小时，取出切块即可食用。

步骤11/14

成品图

步骤12/14

成品图

步骤13/14

成品图

步骤14/14

成品图