香菇洗干净,去梗~
把切好的蒜末倒入肉末,撒点盐,鸡精,两勺料酒,一个鸡蛋。搅拌均匀,我用的是草鸡蛋,很小,一个大约40g左右~
拌好的肉末放在香菇上,我为了好看,还放了一个青豆~上锅中火蒸15分钟~~~
在放肉末前,在香菇伞里面抹点盐,好入味~
肉末的适用人群适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大便干结,以及营养不良者食
将泡发好的香菇和胡萝卜放绞肉机里与肉馅一起绞碎混匀,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒
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