我用的速冻海参,直接化冻
小油菜焯水晾一旁
热油锅,下葱姜煎久一些
油锅里的东西倒出来,留少许底油,加调料
小火熬出香味
放刚才煎的葱姜油,小火慢慢熬
出锅,摆盘
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有