年糕用水浸泡一段时间,直至年糕变软,不黏连即可
白菜洗净后切丝备用
生姜、大蒜、辣椒切好后备用
锅内倒入油,然后放入切好的生姜、大蒜、辣椒煸炒出香味,放入肉丝继续炒,然后放入切好丝的白菜,加入料酒、盐、白糖,炒出汤汁后,倒入年糕,翻炒几下,等年糕熟就可以出锅了(3-5分钟)
美味出锅啦!可以放点葱花
年糕倒入之后需要不断翻炒,不然容易粘锅
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
将鲜姜洗净晾干,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,
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