大白菜含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、多种维生素、大量膳食纤维、且含热量低,具有很高的营养价值和食疗保健功能。这是我家经常吃的家常菜,爽脆的白菜加上软糯的年糕,再加上菁选酱油的提味,简单美味。
准备食材
肉丝放料酒、盐、菁选酱油腌一会
胡萝卜切片,白菜菜帮和菜叶分开切段
起油锅煸炒肉丝一会
放入菜帮和胡萝卜煸炒一会
再放入年糕和菜叶翻炒
放盐
放生抽翻炒,等年糕软绵即可出锅
菜帮和菜叶厚度不同,所以先煸炒菜帮。
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