山药剥皮切滚刀片，下水煮熟，喜欢脆的可以少煮一会儿，煮好捞出过凉水，把冰糖红枣放水里煮一会，把糖煮化就好了，加一点水淀粉收汁，往山药一浇，就做好了
剥山药皮的时候带上一次性手套，那个粘粘的会让手发痒
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴
最后，告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内，再置于微波炉转20-30个数
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
