奶香双色南瓜馒头

步骤1/11

材料汇总图。

步骤2/11

南瓜切块，上锅大火蒸熟。大概需要20分钟的样子。先不用去皮，等南瓜蒸熟了再去皮的话会容易很多哦。

步骤3/11

蒸熟的南瓜取出，取肉去皮。捣烂。一定要捣烂哦。家里有食物粉碎机的也可以用。捣烂的南瓜泥放置一边，放凉。

步骤4/11

300g面粉平均分成150g，拿出150g，加入65g牛奶，1g酵母。揉成光滑的面团。

步骤5/11

另外150g面粉放入80g南瓜泥，1g酵母，35g牛奶，5g炼乳。揉成光滑的面团。

步骤6/11

将两个面团放置室温高于28度的地方进行醒发45分钟。然后拿出面团揉面排气。之后将两个面团擀成牛舌状（其实最好应该擀成长方形，原谅我技术不佳）。

步骤7/11

将白面团放在南瓜面团上，按压，擀实。当然也可以将南瓜面团放在白面团上哦。

步骤8/11

将面团卷起来，揉搓成差不多粗细。

步骤9/11

将卷好揉搓好的面团切块。再醒发20分钟。后入蒸锅。

步骤10/11

放入蒸锅蒸20分钟就好啦。看看横切面图哦。

步骤11/11

成品图来咯。