也许很多人吃腊肉会想起更多的节日餐桌。可像我这种在外头飘惯了的人,看到腊肉反而会想起更多单身的日子,没有离开过家的人不一定能真正体会单身的意义,无论你是一个多么开朗和热闹的人,一个人吃饭的时候总会是很安静的。一顿简单又孤独的晚餐并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃。就足以让心情平静而愉悦
主要材料备齐;
腊肉切薄片备用;
大蒜切粗丁,洋葱、土豆切小片;
丝苗米用清水浸泡1个小时后,淘洗干净备用;
锅中入油,炸香蒜丁;
旺火下洋葱翻炒;
下腊五花炒至出油;
最后下土豆翻炒至土豆色泽金黄;
淘好的丝苗米加煮饭的水量,将炒好的腊肉土豆倒入电饭煲内芯,均匀的铺在米上,接着淋上生抽,撒上胡椒粉;
按下电饭煲的煮饭键。
饭煮好后再焖个20分钟左右将腊肉土豆与米饭翻匀即可。
1、如果腊肉味道比较淡,可以适量放点盐;
2、生抽根据个人喜好或多或少。
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