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白糖糕

第一次完成时所写的是最正确的，后来看到有豆友说水多了糖多了，为了想让大家都能一次完成，更改了几次，不过现在重新回复到第一次的单子，坚持自己的做法才是最对的做法！啰嗦的说一句，不是所有人都是可以一次成功的，慢慢摸索，自己也要大胆创新哦，可以适当的自己加减比例，爱吃甜的就都多放点糖，不爱吃太酸的可以适当的减少些发酵时间

ii优酱
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

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白糖糕热量：1882 千卡

脂肪：1.4克
蛋白质：5.8克
碳水化合物：180.6克

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食材主料/辅料

粘米粉 300克、白糖 200克、水(1) 66毫升、水(2) 600毫升、酵母 4克

白糖糕的做法步骤

步骤1/12

用66ml溫水泡開酵母
步骤2/12

300水?白糖放鍋裡煮開晾涼
步骤3/12

300水?粘米粉攪拌均勻
步骤4/12

至無顆粒即可
步骤5/12

加入糖漿攪拌均勻
步骤6/12

加入酵母攪拌均勻
步骤7/12

蓋上保鮮膜發酵2小時
步骤8/12

這個樣子就是發酵好了
步骤9/12

盤子刷上一層玉米油
步骤10/12

米漿倒進盤子裡，大火蒸20分鐘
步骤11/12

這樣就蒸好了
步骤12/12

擺盤就可以吃啦

小窍门

vivi家爱吃甜食，所以糖量放的比较高，大家要按个人喜好放哦，可以适当的减量

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