低筋面粉、泡打粉和糖混合过筛混匀
加入室温下软化的黄油
双手慢慢搓动面粉和黄油,使其最后呈现粗玉米粉状
加入软化后切碎的切达奶酪
混合拌匀
倒入牛奶
拌匀揉成面团
将面团放到案板上,随意用手压平,大致薄厚均匀,厚约1cm
用刮板随意切成三角形
摆放入烤盘
表面刷一薄层蛋液
送入预热好的烤箱中层,180度,约20分钟
出炉晾凉即可食用
成品图
成品图
成品图
成品图
1. 粉类先行过筛可以更好的混合均匀;
2. 粉类加液体成团过程中,不要过度揉搓,大致拌匀能成团即可;
3. 最后的形状可以随意,切成三角形或者用饼干模压出特殊的形状都可以的;
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有