尖椒肉丝

步骤1/3

尖椒滚刀切丝，姜蒜切片。

步骤2/3

猪肉切丝，加入淀粉和少许酱油拌匀。

步骤3/3

将油倒入锅中熟透，冷却片刻，倒入姜、蒜、花椒炒香。倒入肉丝炒至八分熟，再倒入尖椒丝。炒熟，起锅。