西红柿西葫芦面片汤

步骤1/7

葱切一厘米段【讨厌吃葱就切大点，等下容易挑出来，不讨厌就切小点味道弄】，西红柿切瓶盖大小的丁，西葫芦切5毫米的片。【稍微厚点吃起来香，不要太厚不容易煮熟】

步骤2/7

放水烧开，倒入面片，轻轻搅动，不要让面片粘一起。

步骤3/7

准备一盆冷水，待面片煮至八成熟，捞出放冷水里紧一紧。【这样煮出来的面片汤很有咬劲，并且汤清面滑卖相很好】，【面片变软但是里面有白色不透明的夹心即可】

步骤4/7

准备吃几碗面，就放几碗水，再多加半碗水到锅里，烧开。放入西红柿丁，煮2分钟【出红汤即可】，打一个蛋在锅底。

步骤5/7

待西红柿煮出红汤，加篱清水的面片，黄瓜片，半勺盐。再煮1-2分钟，倒一点点生抽上色，半勺味精调味，轻轻搅匀，熄火。

步骤6/7

放切好的小葱，搅匀，准备起锅。【喜欢加点香油也可，我老公讨厌香油，所以没放】

步骤7/7

噹噹噹，卖相不错，开吃(☆_☆)