凉粉切小丁(比较容易入味),装盘备用
蒜切片,小葱切末,青蒜苗切小段
锅里烧热油,放蒜片,小葱爆香,放郫县豆瓣炒出红油
倒入凉粉翻炒,加适量清水,加少许生抽,翻炒至凉粉变透明
放入青蒜苗炒均匀,加少许鸡精翻炒均匀即可
装盘,味道真的不错哟!
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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