把茼蒿洗干净,切成段,同时把蒜洗干净,用刀身拍蒜后切碎
步骤2/3热锅,倒入适量油,油热之后加入花椒,等待花椒爆出香味,加入蒜瓣,然后茼蒿入锅
加入盐跟耗油,大火爆炒1分钟即可关火
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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