步骤1/2将茼蒿洗净切段,蒜切成末备用。
锅中放入少许底油,烧至3成热,放入蒜末煸炒出香味,放入茼蒿翻炒,加入盐调味翻炒至软即可。
1. 清炒茼蒿,只放入盐调味即可,加入太多调味品会失去茼蒿的本身味道。 2. 掌握火候,不要炒的太过软。
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,
茼蒿的吃法有很多,下面来介绍3款关于茼蒿的美味佳肴: 一、清炒茼蒿菜 主料:茼蒿
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