麻辣手撕鸡

步骤1/7

大鸡腿备好。用刀小心的把皮片下来。

步骤2/7

锅里烧水。放姜片和料酒。放鸡腿下去冷水少开转小火煮熟。

步骤3/7

这时把黄瓜切丝。红椒切丝。姜蒜剁成沫。

步骤4/7

把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝。

步骤5/7

用一个大碗。加入辣椒油。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精。盐，生抽。

步骤6/7

煮好的鸡腿用手撕成丝。

步骤7/7

倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀。撒点芝麻点缀即可。