北方人怎能不爱-油酥烧饼

步骤1/11

面团配方里的材料混合，水量不是固定，根据实际面粉吸水情况调整一下。

步骤2/11

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大，我做的发酵了一个多小时。

步骤3/11

面团发酵的空档准备油酥。将油酥配方里的材料混合。

步骤4/11

做成油酥面糊。

步骤5/11

发酵好的面团取出，揉揉排气，擀成面饼。

步骤6/11

面饼抹上油酥面糊。

步骤7/11

面饼卷起再轻轻擀平，擀薄。

步骤8/11

薄面饼折三折，擀平，再折三折，擀平，重复几次。

步骤9/11

分割成大小均匀的六份。

步骤10/11

面团擀平，放在烤盘上，烤盘提前铺好油纸或者不沾布，烧饼表面刷少量清水，撒上芝麻，放在温暖的地方再醒十五分钟到半个小时。

步骤11/11

入烤箱，220度15分钟，烤的时间温度不是确定的哦，要根据自家烤箱调整。