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荷叶莲子凉粥

首先谢谢大厨艺给了这么好的机会让我尝到了味道这么好的粥米，今天给妈妈送去的时候妈妈一直问这粥用糯米了吗？呵呵还真没用，而且做法非常简单哦！
收到米时间不短了，琢磨着做道粥火锅，可是最近北京好热啊，一直懒的动手。
今天的粥米是试用的五常稻花香粥米，我家是第一场吃粥米。以前熬粥都是用的大米，没想到粥米熬出来非常软糯粘稠。闺女今天一个人喝了两大碗，一直大呼好喝！

百合雨儿
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难度简单

口味清淡

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具汤锅

食材主料/辅料

五常稻花香粥米适量、干荷叶半片、莲子适量

荷叶莲子凉粥的做法步骤

步骤1/8

提前把粥米浸泡30分钟。
步骤2/8

荷叶放入凉水中。
步骤3/8

水变色荷叶味道完全煮出来以后即可。
步骤4/8

捞出荷叶只留取荷叶水煮粥。
步骤5/8

把提前侵泡好的粥米放入荷叶水中。
步骤6/8

开锅后放入新鲜的莲子。
步骤7/8

待粥完全熬粘稠，米花即可。
步骤8/8

关火放入少许冰糖。

小窍门

备注：
1.这款粥做法非常简单，想熬粥好喝荷叶一定要提前熬成荷叶水。
2.粥关火后用余温融化冰糖，如果提前喝的话冰糖容易发苦。

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