青椒鸡蛋饼

准备食材:青椒切段，将面粉，鸡蛋，青椒放入一个碗中。

搅拌:加入冷开水，将鸡蛋、面粉、青椒搅匀。面浆要粘而不稠，也不能太稀。

将锅洗干净，擦干水，烧热后加油。油热后倒入面浆，中小火慢煎。（这次其实油倒多了。）

等面浆慢慢凝结，颜色变金黄色后，小心的翻一面继续煎，两面的颜色都一致后就可以出锅了。

大家可以抹点番茄酱、沙拉酱或者辣椒酱在上面沾着吃。