步骤1/6毛豆,掐去两头,凉水下入毛豆
步骤2/6锅中加入盐,姜片,香草(可不放),大料,料酒(多放些)
步骤3/6毛豆开锅煮五分钟,捞出,自然凉
步骤4/6锅中放油,加入花椒,辣椒,葱蒜,炒出香味,倒入毛豆
步骤5/6炒匀,加入盐,糖,料酒,小火盖盖焖两分钟
步骤6/6大火收汁,加入孜然粒,即可
改善人体的新陈代谢毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸
1如果买的毛豆是带杆的,要吧毛豆摘下来,最好能在毛豆的两头剪个小口,因为可以进去
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