原料如图所示
鸡蛋打散添加凉开水(1:1.5)放入蒸锅,蒸6、7分钟。
八分熟时,把去头,挑好虾线的虾摆进去。
另起油锅,油温八分热放入海鲜酱油,加适量水,否则太咸,煮开。
将酱油淋在蒸好的蛋羹上,撒上葱花即可。
搭配白米饭最佳!
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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