口水鸡-超简单好吃到没朋友的

步骤1/6

准备五个鸡腿洗干净，开几刀快熟一些。在锅中放入15颗花椒、5片姜、少许葱段煮至15-20分钟。捞起用筷子刺穿没留出血水即可。

步骤2/6

出锅后鸡腿用冰水泡凉。肉质更嫩哦。然后带好手套撕成这样

步骤3/6

蒜瓣切碎，记得蒜一定要多！加入四勺酱油一勺醋一勺料酒。口味因人而调整哦。葱和香菜切碎备用。

步骤4/6

二十颗左右花椒和辣椒面最小火抄出香味，再加入油搅拌一下就可以关火了。（花椒和辣椒容易焦，不用抄太久。油多放点）

步骤5/6

将图三图四，全部倒入事先撕好的鸡肉中。再倒入碾碎接近粉状的炸花生米、熟白芝麻和两勺辣椒油搅拌。

步骤6/6

上面再铺上大颗的花生米，完成！上桌哈哈哈。