鲫鱼洗干净,切块。(个人喜好来定 可以整条不切开的,在背上划几刀)。洗干净,放点油,烟,姜丝,料酒腌20分钟
白萝卜切丝,备用
白豆腐切方块,备用
步骤4/6锅里放油,下两三片姜,爆一下,把鱼放下去,两面煎,煎到金黄金黄就可以了(这个步奏忘记拍照,不好意思
然后直接把适量的水倒进锅里,水开后依次放白豆腐和萝卜丝,盖好,煮15—20分钟
起锅前放点胡椒粉,最好放点葱花和香菜
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系,口味咸鲜可口,鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血
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