在家轻松做健康小零食-孜然牛肉干

前几天同事朋友给他寄了些牛肉干，在办公室尝试后开始馋牛肉，本来是想着直接在网上买点回家解解馋，后来一想，网上买的一方面不放心安全问题另一方面，有点偏硬，拿回家小朋友也吃不了，还不如自己动手做，于是周末就跑菜场买牛肉，回家后就开始折腾，做完后小朋友直夸好吃

黄豆豆的一家04
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牛肉 800克、酱油3大勺 30克、色拉油 25克、白糖 30克、盐 8克、料酒2大勺 10克、白酒2勺 10克、大料 1个、花椒 10粒、干辣椒 2个、孜然粉 1大勺、生姜少许、熟白芝麻少许

步骤1/5

牛肉用清水洗干净后，先切1.5cm厚的块，然后改小块
步骤2/5

将除孜然粉和熟白芝麻以外的所有调料放盆中拌均匀,将切好的牛肉丁放进去，用筷子搅拌均匀腌制2小时左右，中途用筷子翻动几次
步骤3/5

将腌制好的牛肉和调味料一起装进面包桶中，接通面包机电源，选择“烘烤炖煮”功能，时间设定为45分钟，启动面包机，中途用筷子翻动几次
步骤4/5

等待面包机结束工作后，取出面包桶，去掉牛肉中多余的汤汁，重新将面包机桶装入面包机中，再次选择“自动翻炒”功能，时间设定为30分钟，启动面包机，待离结束时间还剩5~10分钟左右时，加入孜然粉和熟白芝麻一起翻炒，等待面包机停止工作后即可
步骤5/5

做好的牛肉干