步骤1/5葱姜蒜切末,干辣椒切段,青辣椒切块
步骤2/5黄瓜切段,每一段改刀,不会的亲用跟筷子就切不断啦,切好后放在小盘里用盐腌制半小时
步骤3/5调小料,3勺醋,半勺蚝油,2勺老干妈豆豉辣酱,1勺糖,少许酱油,1勺辣椒油(小优爱吃辣,不喜辣的可不放)
步骤4/5热锅凉油,放葱姜蒜爆香后放干辣椒翻炒,放入青椒,炒一下倒入腌制的黄瓜,淹出来的水也要放进去,因为小料里没有盐的
步骤5/5炒一下黄瓜倒入调料,炒至均匀盖上盖子焖下,再翻炒关火,小黄瓜放凉了再吃,超美味
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