很早以前就做过这个酱,今天终于有空整理一下,食材极其简单,可是味道却是很丰富。这个夏天无论是拌面,炒菜 ,拌米饭 夹馒头等等,只要你想得到都可以拿来用。
准备原料;大蒜
准备原料:小米辣
准备原料:姜
大蒜切小粒
小米辣切小段
生姜切小粒
牛肉切小粒
锅里加油
先炒姜粒,超好后连油一起倒入盆里备用
加入油接着炒蒜粒
炒至金黄色即可
倒入之前放炒好姜粒的盆里
接着倒油炒小米辣
小米辣水分炒干
也倒入之前的盆里
锅里加油接着炒牛肉粒
不停翻炒炒干牛肉中的水分
炒至炒牛肉的油重新变清澈就可以了
然后加入之前炒好的蒜 姜 小米辣翻炒均匀后加入老抽酱油 味极鲜酱油盐 鸡精 白糖翻炒均匀
加入一把芝麻翻炒均匀就可以关火
倒入盆里放凉
装入赶紧的瓶子里保存,随时想吃随时取
再来一张炒好的,是不是很有食欲
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