步骤1/3将猪蹄洗净,放入卤水中卤10分钟
步骤2/3放入300ml油,烧至七成熟,放入八角,大蒜,干辣椒,再放入卤好的猪蹄爆炒
步骤3/3放入炸好的粗薯条,和猪蹄一起爆炒,放点孜然,花椒粉,直至干辣椒颜色变红,薯条有粉烂的感觉再放入青椒条,起锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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