茄子切片,切丝,再切粒
放入水中洗净
鸡蛋加盐油打匀
烧热油锅加入茄子炒熟
炒熟的茄子加入鸡蛋和2勺薯粉拌匀
舀一勺放入油锅,煎至两面金黄
好作(>﹏<)~
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有