茄子去皮切条
豆角切段,(老点的豆角)最好用手慢慢的弄成段,把豆角筋弄掉
葱蒜切好,不喜欢吃蒜的可以不放的
锅里放多点油,把葱花和蒜爆出香味
放入切好的茄子豆角翻炒,变色了就可以加入适量的面粉加入面粉后要快速的翻炒,不然容易坐锅
翻炒后加入三大碗水,在翻炒下,等烧开后加入适量的盐和胡椒粉,关火,加入鸡精,就好了,我们家里的人多,六口人呢做的这些刚算够吃的,
葱可生吃,也可凉拌当小菜食用,作为调料,多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、
葱中含有相当量的维生素c,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所
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