番茄土豆炖牛腩

步骤1/12

葱切段，姜切片，蒜从中间切开一分为二，各种调料准备好

步骤2/12

牛腩切成块

步骤3/12

准备材料的同时烧水，水开后把牛腩块儿焯水

步骤4/12

捞出牛腩块，滤干水

步骤5/12

干锅烧油至7分热

步骤6/12

放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味

步骤7/12

放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟

步骤8/12

加入料酒酱油炒出香味2分钟

步骤9/12

加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时

步骤10/12

炖的过程中撇去浮沫跟过多的油，快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来

步骤11/12

5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内，20分钟

步骤12/12

汁收得差不多关火上盘，大公告成！~~