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余甘果蜜02
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

糯米 2000克、 猪肉 200克、 料酒 适量、 生抽 适量、 精盐 适量、 粽子叶 适量、 棉线 适量

鲜肉粽子的做法步骤

小窍门

1、新鲜的芦苇叶在锅里煮的时间不能长,烫一烫,约1分钟。太软了不好包,不易成形,太硬了,容易折断。
2、馅料可自配。
3、煮粽子时间以粽子大小而定,期间要加水,防止锅干,也可以把上面和下面的翻一次。

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