陕西油泼面

步骤1/7

把绿豆芽清洗干净，青菜洗干净。用小油菜也可以的，家里正好有空心菜就用这个了。小葱也洗干净。

步骤2/7

锅里做一锅水烧开后放豆芽焯水后在放青菜焯水。之后捞出过凉水。

步骤3/7

把焯过水的菜放入碗里。

步骤4/7

接着煮面。面煮上几分钟熟了就可以了。

步骤5/7

把煮好的面过凉水后捞入碗里，加入少许盐、生抽、醋、在放上葱末和蒜末，在放上辣椒面。

步骤6/7

起锅热油，把油烧到十成热，慢慢浇在面上。只听呲啦一声，香飘四溢。

步骤7/7

非常好吃的油泼面开吃吧！