鸡汆水,放炖锅,放姜,葱,红枣,蘑菇,枸杞大火烧开小火慢炖,我炖了将近2个小时。
把炖好的鸡汤舀碗里,加少许盐。
另起一锅烧开水,水开后先把小青菜烫熟盛鸡汤碗里,接着下面条,煮熟后捞碗里,撕点鸡肉放碗里就好了。
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌
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