立春那天煲仔仔鸡，剩了好多鸡汤，今天做一碗手擀面，鸡汤下面，辅以各种蔬菜，再窝一个鸡蛋，好香!窗外小雪飞花，银装素裹，美~***
以温水和面，软硬适度；省20分钟，揉至细腻饱满，然后开始擀面***
如图1，擀至薄厚均勺；图2折层，来回折叠；图3切面，宽细随个人喜好；图4抖面，抖开鋪在面板上，待下锅***
备好各种蔬菜，待用***
先将菇丝丶胡萝卜丝丶青菜等下入烧开的鸡汤，1分钟后下入面条再煮1分至2分钟；盛碗之前加入韭菜碎丶香菜碎，盐丶香油***
1、和面的时候用温水，这样面省得快一些；2、视个人口味，蔬菜还可以丰盛些，放些黄豆玉米粒也是不错的***
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