羊肉茴香饺子

步骤1/10

准备好所有食材: 羊肉、茴香、面粉
熟花生油、盐、胡椒粉、鸡精、酱油，香葱

步骤2/10

把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖好，醒1小时

步骤3/10

把茴香洗净去掉老的杆洗净切末、香葱洗净切末备用。

步骤4/10

把羊肉剁成泥，（羊肉加些肥的更香）加香葱、酱油、加胡椒粉拌均匀

步骤5/10

加茴香，盐、鸡精，熟花生油拌均匀即可。（茴香本身就有特殊的香味，所以就不必再加其他的调味品了）

步骤6/10

把醒好的面团，分成大小相同的面剂子，用手掌压扁。

步骤7/10

擀薄片 ，加羊肉馅

步骤8/10

包成饺子。

步骤9/10

煮锅加水烧开， 下饺子，烧开以后，中间加两次冷水，煮到飘起膨大即可

步骤10/10

饺子出锅了，装盘。