准备材料
将五花肉切成碎肉丁
加入盐、生抽、五香粉、鸡精、香油、葱姜末腌渍半小时
茴香洗净切碎,放入肉丁中
加入两勺熟花生油搅拌均匀
饺子皮面团醒好后揉匀
制剂子,擀皮儿,此时将饺子馅加入适量的盐调味,包饺子
包好的饺子
煮饺子,点水法煮两次开,鼓肚儿浮起即可
装盘
时至今日,人们把包饺子的习俗沿袭了下来,但不会再包药物馅的饺子,即使选用温热性的
那些肉馅,主要是看肥瘦,肥肉做馅,饱和脂肪酸高不营养,热量也高,对人体不好,而瘦
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