快手菜也可以高大上-香菇酿肉

步骤1/4

香菇去根，洗净控干，可以在正面用刀划上十字花；肉剁成泥，放入葱花、少量淀粉、胡椒粉、耗油一勺、盐（口味轻的就不要放了）

步骤2/4

把肉灌入香菇上，然后冷水上锅蒸，水开后我又继续烧了七分钟。

步骤3/4

出锅后，会有很多的汤汁，汤汁倒进碗里放入少量的淀粉，老抽，和耗油入锅熬至粘稠状，然后洒入香菜沫关火。蒸香菇的盘子已经不能入目了，所以我又重新摆盘了。

步骤4/4

最后一步，把熬好的汤汁浇上，OK！