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一直喜欢那简单香甜的酥饼,没有复杂的材料,吃了它却忘不掉这香甜的味道,喜欢把它烤得透透的,咬一口酥酥的掉渣,满嘴的甜蜜……

Wsshui
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间1-2小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

高筋面粉 150克、 细砂糖 35克、 色拉油 45克、 水(以上为水油皮用料) 60克、 低筋面粉 100克、 色拉油(以上为油酥用料) 55克、 馅料砂糖 适量、 全蛋液 适量

简单美味糖酥饼的做法步骤

小窍门

考虑到热量的原因,我没有用猪油开酥,全用的玉米色拉油却依然酥得掉渣,过程中擀制面皮时需在台板上和擀面棍上抹上少许油,免得把面皮粘破而露漏油酥,其中的松驰时间也不能省,不然易破皮

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