肉松小四卷

步骤1/12

蛋黄、蛋白分离

步骤2/12

蛋黄放入15克糖搅打均匀

步骤3/12

放入牛奶、油充分拌匀

步骤4/12

再筛入面粉拌匀

步骤5/12

蛋白分3次放糖打发到湿性发泡就行，舀1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

步骤6/12

再倒回到剩下的蛋白中翻拌均匀

步骤7/12

烤箱事先预热，烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒入烤盘，抹平。180度烤20分钟

步骤8/12

取出翻面撕下油纸，再盖上油纸放温

步骤9/12

抹上沙拉酱，撒上肉松

步骤10/12

卷起放入冰箱冷藏定型后即可

步骤11/12

成品

步骤12/12

好吃