淡牛奶、巧克力、20克细砂糖、吉利丁粉称好并混合,巧克力掰碎。
电磁炉隔水加热融化
淡奶油250克加30克细砂糖,打发成6分,可以流动的样子,加到巧克力融化液中,翻拌均匀。
一层油纸,一层蛋糕铺好。
加上慕斯圈,然后倒入巧克力慕斯馅,再放一层蛋糕,再倒一层慕斯馅。
两个做好了,放入冰箱冷冻一晚。
第二天取出来,用吹风机吹一下模具,轻轻上托,就脱模了。
淡奶油250克加30克细砂糖,打发成十分,用裱花袋装上裱花嘴,在蛋糕上挤花。
完成挤花的蛋糕
点缀上蔓越莓,这一个就完成了(有了点缀,蛋糕顿时高大上了)
另一个蛋糕全身抹上奶油。
抹好奶油的样子
挤花后的模样
同样点缀上蔓越莓,好漂亮
漂亮的蔓越莓巧克力慕斯蛋糕完成了,美好的生活!
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