烤培根土豆泥

步骤1/12将食材准备好

步骤2/12

把土豆切成厚片。我家没有大土豆了，就多用了几个小土豆。把切好的土豆片上锅蒸，最好放在带孔的帘子上蒸，这样蒸出来的土豆水分会少一些。我在下面垫了一个小帘子，取出来时候比较方便。冷水上锅，开锅后再蒸20分钟，关火闷五分钟左右取出备用。

步骤3/12

把蒸好的土豆碾成土豆泥。有料理机的用料理机也可以，我是用硅胶板弄得。也可以用擀面杖。看家里有什么，总之很好弄。

步骤4/12

把事先准备好的蘑菇丁和洋葱丁少油入锅翻炒

步骤5/12

把炒好的蘑菇丁和洋葱丁加入土豆泥中，再加入盐，罗勒叶和白胡椒，翻拌均匀即可。

步骤6/12

用保鲜膜给土豆泥塑型

步骤7/12

把培根卷在土豆泥表面，四周都要裹紧

步骤8/12

用锡纸把卷好的培根卷包裹起来，烤箱220度上下火预热五分钟，然后放入烤箱220度烤30分钟，也要根据自家烤箱的习性来看。

步骤9/12

刚看出来的，准备做酱汁

步骤10/12

番茄酱放入锅中，加适量的盐和水熬制，开锅即可浇汁

步骤11/12

撒了点干葱在上面，好诱人有木有

步骤12/12

再来一张切开的