焗烤培根土豆泥

步骤1/19

原料：土豆 培根 淡奶油 黄油 混合胡椒 盐 糖

步骤2/19

土豆清洗干净外皮的泥土，在表面用刀子划一个十字，2、3mm深就可以了，方便煮好后剥皮。

步骤3/19

锅里放清水没过土豆，大火烧开后调中火煮40分钟左右至筷子能完全将土豆扎透。

步骤4/19

将土豆捞出稍微晾凉。可以看到十字口了，剥皮超级方便。

步骤5/19

趁热将土豆剥皮。

步骤6/19

用勺子将土豆按压成土豆泥，如果喜欢细腻的，可以过筛，我喜欢稍微有点颗粒感的，直接用勺子搞定。

步骤7/19

在土豆泥中加入一块黄油，趁热拌匀。

步骤8/19

加入适量鲜奶油，搅拌均匀。

步骤9/19

加入适量混合胡椒。

步骤10/19

加入适量盐。

步骤11/19

加入适量糖，搅拌均匀。

步骤12/19

培根切成小碎丁。

步骤13/19

锅子加热，无需放油，放入培根碎煸炒。

步骤14/19

炒至培根碎成深红色，边缘微焦。

步骤15/19

将炒好的培根碎加入土豆泥，搅拌均匀。

步骤16/19

烤箱预热200度，将土豆泥大致抹平。

步骤17/19

在土豆泥上铺上一层马苏里拉芝士。

步骤18/19

入烤箱烤20分钟左右，芝士成微微金黄色即可。

步骤19/19

香喷喷~~~