花生泡水去皮。
黄瓜、胡萝卜、辣椒切条,蒜、姜切片。
用盐腌制12小时以上,控水。
糖、酱油、鸡精、白酒,小火熬开。
晾凉后拌入控好水的蔬菜内。
腌制2天即可吃了,佐粥吃很美味。
放入冰箱内保存。
腌黄瓜夏季最美的味道,夏秋人们食欲不振的时候有这么一小碟开胃小菜是非常不错的,
抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素e,可起到延年益寿,抗衰老的作用黄瓜中的黄瓜酶,有很
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